PRESENTATION DU CONCOURS

Le Concours de l'Innovation Agroalimentaire Nord-Pas de Calais est organisé tous les 2 ans en amont du SIAL, Salon International de l'Alimentation, par le CERTIA Interface et le Comité de Promotion Nord-Pas de Calais avec le soutien du Conseil Régional Nord-Pas de Calais, de l'Etat et de l'Europe.

Il s'adresse à toutes les entreprises (PME ou grand groupe), les artisans ou les exploitants agricoles ayant développé un nouveau produit fabriqué en Nord-Pas de Calais (lancé dans l'intervalle de 2 SIAL).

Avec leurs partenaires, les organisateurs du concours souhaitent valoriser les entreprises agroalimentaires régionales qui innovent et mettre en avant les partenariats réussis entre entreprises et centres de compétences.

Il s'agit aussi pour les entreprises finalistes et lauréates de se voir offrir des récompenses :

• aides au lancement de leur nouveau produit : test marché, réalisation d'outils de communication (nuancier, PLV) diffusé à la presse et aux acheteurs.
• soutien dans le développement de leurs futurs produits : tests consommateurs, cahier des charges techniques.

Ce concours constitue donc une vitrine unique du dynamisme régional et un soutien concret aux entreprises régionales innovantes.

Protocole
Les produits sont évalués selon un protocole original développé par le Département Industries Agroalimentaires de Polytech'Lille et l'Institut Supérieur d'Agriculture de Lille.
Une première évaluation sur dossier est basée sur une grille spécialement conçue pour analyser les différents types d'innovation et aboutit à la sélection de 16 produits finalistes.

4 prix décernés par les professionnels
Ces 16 produits sont ensuite présentés à un jury d'experts multidisciplinaire (techniques, marketing, packaging, acheteurs, consommateurs...) qui note le caractère innovant et la qualité gustative de chacun d'eux et décerne les 4 prix suivants :

• Le prix " Forme et bien-être " récompense les innovations relatives à des bénéfices nutritionnels (produits allégés en sel, matières grasses, sucre... enrichis en vitamines, sels minéraux...), ou par exemple les produits destinés à des personnes allergiques...
• Le prix " Terroir et art culinaire " récompense les innovations liées à l'utilisation d'ingrédients, de recettes régionales ou associées à l'art culinaire et à la gastronomie...
• Le prix " Praticité " récompense les innovations packaging, les produits snacking, nomades ou présentant une facilité de préparation, de conservation...
• Enfin, le " Prix spécial du Jury " récompense les produits se distinguant par leur caractère innovant mais ne rentrant dans les catégories précédentes, comme les produits liés au développement durable, à " l'Ethnic food ", les produits ludiques...

Prix Consommateurs
En 2008, les organisateurs du Concours de l'Innovation Agroalimentaire Nord-Pas de Calais ont souhaité enrichir encore le protocole et associer le consommateur à leur démarche et ont créé un « Prix Consommateurs ».

Les objectifs de ce prix sont :

• sensibiliser le grand public à l'innovation et au savoir-faire des entreprises de leur région
• faire connaître les nouveaux produits des entreprises finalistes
• leur permettre d'avoir un premier retour des consommateurs sur ces produits