Traditionnelle, inventive et conviviale, la gastronomie du Nord-Pas de Calais se dévoile… Après l'endive, la pomme de terre, la chicorée, et les saveurs sucrées, cette 11e édition de la semaine « Invitez les saveurs du Nord-Pas de Calais à votre table » mettra en lumière la diversité des produits régionaux, en partenariat avec l'association des entreprises Saveurs en'Or.

L'association regroupe plus de 170 entreprises, plusieurs centaines de producteurs et près de 650 produits fabriqués en région avec une majorité d'ingrédients régionaux, selon un cahier des charges rigoureux, et testés par des jurys de consommateurs. Viandes, fruits et légumes, produits laitiers, charcuterie, fromages, boissons… toutes les filières sont représentées… Les produits Saveurs en'Or sont le reflet de la richesse gustative du Nord - Pas de Calais et vous prendrez plaisir à les cuisiner !

Initiée par le Comité de Promotion Nord-Pas de Calais, cette semaine nationale de valorisation de la gastronomie du Nord-Pas de Calais pour les établissements de restauration collective en gestion directe bénéficie du soutien de la Région Nord-Pas de Calais et de l'ensemble des associations professionnelles concernées : ACCOT, ACEHF, AGORES, AJI, APASP, CCC, UDIHR, UPRT et 3CERP.