Dans la région, les professionnels de l’alimentaire ont à leur disposition des personnels qualifiés dans toutes les catégories professionnelles. Le Nord-Pas de Calais, région jeune, riche de ses 150 000 étudiants dans l’enseignement supérieur, dont 3 000 dans l’enseignement agroalimentaire, offre un éventail de formation qui va du CAP au troisième cycle, en passant par les écoles d’ingénieurs.

6 masters et 2 écoles d’ingénieurs

Outre des formations dans les domaines de la logistique, des achats, du marketing, de la gestion, etc, les entreprises peuvent aussi trouver en Nord-Pas de Calais de nombreuses formations spécifiques à l’agro-alimentaire. On peut ainsi relever les formations professionnelles suivantes : qualité nutritionnelle et marketing des produits alimentaires, technologies alimentaires avancées, process industriels et innovation, qualité des procédés agroalimentaires et halieutiques, …

De plus, deux écoles d’ingénieurs bénéficient d’une reconnaissance affirmée : l’Institut Supérieur d’Agriculture (ISA) et Polytech’Lille.

Le CNAM propose en cours du soir de nombreuses formations qualifiantes. une formation est spécifique à l'agroalimentaire, la biochiùmie et les technologies de l'industrie agroalimentaire.

4 instituts universitaires (IUP) et 4 licences professionnelles

La région dispose de quatre IUP (formation de niveau bac + 4 ) créés pour répondre aux besoins spécifiques des industriels : maîtrise de la qualité et des risques dans le secteur agroalimentaire, maintenance industrielle, qualité et environnement des productions industrielles, génie des systèmes agroindustriels.

Quatre licences professionnelles complètent l'offre régionale : sécurité et qualité en alimentation, management des entreprises agricoles et agroalimentaires, gestion de la production industrielle, maintenance des agroéquipements

De la formation de base à l’enseignement supérieur

La région propose dans le domaine agroalimentaire un important dispositif de formations techniques, tant au niveau des formations de base (niveaux IV et V) qu’au niveau des formations supérieures (niveau III - BTSA, BTS et DUT). On recense ainsi plus de :

10 BTS et BTSA : biotechnologie, diététique, hygiène et environnement, analyses agricoles et biotechnologies, industries agroalimentaires, technico-commercial.

10 DUT et DEUST (bac + 2) : valorisation des productions agricoles, valorisation des productions de la mer, commerce international des produits de la mer, techniques de commercialisation en agroalimentaire, distribution et qualité des produits de la mer, génie industriel et maintenance, .....

De nombreuses formations de techniciens

Il existe dans la région un grand nombre de formations professionnelles dans la maintenance, la gestion, la logistique, la vente, … Plus de dix formations de niveau bac ont pour thèmes principaux les sciences et technologies en agroalimentaire. On peut également faire appel à différents dispositifs comme l'apprentissage ou l'alternance. Une centaine de formations de niveaux BEP ou CAP, en lycées agricoles ou professionnels, en centres d’apprentissage, contribuent à professionnaliser les personnels d'exécution des entreprises.